自制冰紅茶和冰糖雪梨,幾塊錢成本,煮一鍋放冰箱,冰爽過夏天

夏季天氣炎熱,是各種飲料銷售的高峰期,現在市面上的飲料五花八門,口感雖好但含有各種的添加劑,有的糖分過多喝多了還會長胖,其實喝起來都不怎麼放心,尤其是愛喝飲料的孩子,各種出售的飲料還是少喝為妙。其實在家自制飲料一點也不難,而且成本低廉,製作一種飲料的成本不會超過5塊錢,能煮一大鍋,放冰箱裡足夠喝上好幾天,分享冰紅茶和冰糖雪梨兩種飲料的家庭做法,保證比買的還要好喝。

冰紅茶

所需食材:紅茶一小把,檸檬1個,冰糖5塊,冰塊適量。

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第一步:用鹽水將檸檬表面的果蠟洗去,洗淨後一半切片、去籽兒用糖醃製十分鐘,另一半檸檬備用。

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第二步:在煮茶壺中放入一小把紅茶,加入5塊冰糖,加適量純淨水,按煮茶鍵煮紅茶,煮好後燜10分鐘等待茶水變色,沒有煮茶器的直接用乾淨的鍋。

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第三步:紅茶煮好放涼後將檸檬汁擠入,茶水和檸檬汁的混合會讓紅茶的顏色更加漂亮,做出來的冰紅茶也不會有苦味兒。

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第四步:等待紅茶完全放涼可以放入冰箱冷藏,喝的時候可以加入幾塊冰塊,放入醃製好的鮮檸檬片,點綴上一片薄荷葉,無論口感和顏值都是一級棒。

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冰紅茶好喝的祕訣在於檸檬的處理,很多人的做法是直接把檸檬片放進茶水中浸泡,而把檸檬片用糖醃一會再放入茶水中,味道就會變得酸酸甜甜了。

冰糖雪梨

所需食材:雪梨1個,橙子1個,青檸3顆,冰糖5塊,冰塊適量。

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第一步:將雪梨、橙子、青檸用鹽水清洗乾淨,雪梨去核去皮切成小塊,橙子去頭去尾,切成1釐米厚的圓片,青檸一分為二備用。

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第二步:將切好的雪梨、橙子和冰糖放入煮茶器中,按啟動鍵煮15分鐘。

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第三步:冰糖雪梨煮好放涼後加入切好的青檸和冰塊,喝不完也可以放在冰箱中冷藏,想喝的時候隨時都可以拿出來,方便又好喝。

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——老井說——

冰紅茶用的茶葉要是紅茶,檸檬也可以不放或少放,但帶一些酸味會更加爽口好喝。冰糖雪梨是傳統的止咳潤肺、美容養顏的飲品,但由於外面的瓶裝飲料添加劑過多,這種功效就被減弱了,大家學會後可以自己在家做著喝,小孩老人喝著也放心。

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我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!喜歡專注吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,和你一起分享這個世界。

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